Sunday, July 27, 2014

recipe: sabaione / sabayon

3 yolks
3 tbs cluster sugar
3 tbs cherry/wine/vermouth
1 buah mangga

cara membuat:
1. mix smuanya dalam mangkuk yang ditempatkan diatas air mendidih hingga creamy.
2. potong dadu buah mangga
3. tempatkan dlm gelas lalu siram dengan cream hasil step 1
4. garnish dgn remahan biskuit digest dan daun mint bila perlu

No comments:

Post a Comment